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《食来运转》 20120610 莆田卤面
来源 : 央视网 2012-06-10 21:59 内容简介
《食来运转》 20120610 莆田卤面
简介
来源：央视网 更新时间：2012年06月10日 21:59
  • 视频简介
    本期节目介绍了“莆田卤面”的制作方法： 原料：面条、上海青、韭菜、五花肉、香葱、虾仁、蛏干、香菇； 调料：白糖、鸡精、盐； 制作方法： 1、热油热锅，下入五花肉片翻炒，加入葱白末、虾仁、蛏干、香菇翻炒，倒入适量清水烧开； 2、接着放入花蛤，下入面条，用白糖、鸡精、盐调味，加入海蛎烧煮片刻，加入青菜和韭菜，淋上一点橄榄油； 3、面条煮制成熟即可起锅盛盘了； 4、香菇的营养价值很高，尤其是干香菇，干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、胆碱等成分，所以尽可能的利用起来，这样营养保留的更全面。 （《食来运转》 20120610 莆田卤面）
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编辑：田思远 责任编辑：
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