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本期带来美食“薄荷羊肉丸子”: 1、原料:香菜 淀粉 薄荷 鸡蛋 胡萝卜 羊肉馅 西葫芦等;调料:辣椒酱 胡椒粉 白醋 食盐 白糖; 2、做法: (1)、薄荷、香菜、小葱切末,备用; (2)、加入羊肉馅、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、淀粉、白糖、胡椒粉拌匀; (3)、热锅温油,用手团出丸子入锅煎到两面焦黄; (4)、另备一口锅,倒油加热,炒香蒜末,加入辣椒酱、白醋、白糖、盐调味,煎好的丸子倒入锅里,让丸子吸饱汤汁即可起锅。 (《食来运转》 20161106 薄荷羊肉丸子)
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