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本期节目介绍了“鱼末酿秋葵”的制作方法:1、主料:秋葵、龙利鱼、油炸粉、香葱、洋葱;2、辅料:黑胡椒粉、盐、鸡粉、沙拉酱;3、制作步骤:(1)鱼泥中加入洋葱丁、葱白末、黑胡椒、盐、鸡粉拌匀,腌制入味;(2)120克的油炸粉、110克的水混合搅拌均匀调好面糊,备用;(3)秋葵对半切开,酿入鱼肉,再裹上面酱,热锅热油,秋葵入锅油炸金黄即可捞出。取沙拉酱和番茄酱调好蘸料。(《食来运转》 20141202 鱼末酿秋葵)
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