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本期节目主要介绍“拌三丝”的做法: 1、原料:白菜、胡萝卜、豆腐皮; 2、调料:干辣椒、香醋、香油、白糖; 3、做法: (1)干辣椒剪碎,倒入油浸泡,切豆腐皮,萝卜丝备用; (2)热锅热水,倒入切好的豆腐皮,泡发的豆腐皮捞出融合切好的萝卜丝; (3)在盘中倒入炸好的辣椒油搅拌,放入调料即刻; 4、小提示:白菜中含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。此外,白菜还富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,减轻心脏负担。 (《食来运转》 20140831 拌三丝)
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