本期节目主要内容：新加坡作为美食之都，兼收并蓄了周边国家烹饪风格的精华，Johnny带着大家从早餐开始直到宵夜，一整天都在寻找藏匿在巷子深处的传统老店。极品粤菜是Johnny今天的菜单，Johnny来到历史悠久的红星酒楼，来一次美国鸭与辣椒蟹的终极PK，大厨冼师傅的黄金虾卷不仅彻底征服了Johnny的胃，还唤醒了Johnny小时候的家庭回忆。80岁的老板和70岁的主厨的后厨仿佛是美食领域的另一个江湖。（《行者》20120706有请老大绝杀江湖菜）
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