本期节目的主要内容： 长安俱乐部毗邻天安门，以拥有为数不多成功人士为会员，并只为会员服务著称。本期节目香港著名美食家Johnny与他的大厨朋友为大家揭开长安俱乐部中餐厅后厨的面纱。他的大厨朋友黄锡源是驰名中外的名厨，他用阿拉斯加帝王蟹做成一道蒜蓉蒸蟹款待老友Johnny。另一个食材是毒蝎子，配合冬虫夏草做成一道毒蝎子汤，可将驱寒活络，中和海鲜的寒凉。黄锡源用澳洲大龙虾做成珊瑚龙虾球，这也是黄师傅当年的成名菜改良而成。（《行者》 20130129 有请老大-长安第一宴）
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